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26 janvier 2017

Le triomphe des graines

Vous buvez du café ou du chocolat au petit déjeuner ? Des graines ! Vous mangez du pain ? Encore des graines ! Vous portez des chemises en coton ? Toujours des graines ! Elles sont partout, nous fournissant nourriture, épices, énergie, fibres, médicaments, etc.
Pour quelle raison les graines connaissent-elles un tel succès ? Quelles caractéristiques et quelles règles leur ont permis de transformer si fondamentalement notre planète et de devenir aussi indispensables à nos existences ? (...)

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25 janvier 2017

Écologie de la santé : pour une nouvelle lecture de nos maux

L’ouvrage "Écologie de la santé : pour une nouvelle lecture de nos maux", rédigé par des chercheurs issus des laboratoires du CNRS ou associés, paraît le 2 février 2017 en librairie. Publié par le cherche midi, en partenariat avec le CNRS, ce livre grand public révèle une nouvelle voie, évolutive et écologique, pour aborder les problèmes de santé. Une approche essentielle face aux risques d’émergence ou ré-émergence de maladies infectieuses.

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18 janvier 2017

Biologie végétale : Nutrition et métabolisme

Cet ouvrage en deux volumes Intégre les derniers acquis de la biologie cellulaire et de la génétique moléculaire.Ce 2e volume offre un panorama de l’ensemble de la biologie végétale enseignée dans les premières années d’études supérieures.Dans cette 3e édition actualisée, de nouveaux encarts replacent la biologie végétale dans l’actualité (utilisation des engrais, des pesticides, photosynthèse et régulation du climat, chimie verte, etc.). Quelques compléments sont disponibles sur le site dunod.com. (aquaporines, métaux lourds, rhizosphère, rubisco…).

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18 janvier 2017

Biologie végétale : Croissance et développement

Cet 3e édition actualisé intègre les derniers acquis de la biologie cellulaire et de la génétique moléculaire. Elle offre un panorama de l’ensemble de la biologie végétale enseignée dans les premières années d’études supérieures (Licence, Pharmacie, classes préparatoires, IUT). Clair, concis et très illustré, le cours est enrichi par des encarts apportant quelques compléments techniques ou historiques. Quelques compléments sont disponibles sur le site dunod.com (coraux, lichens, flavonoïdes…).

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18 janvier 2017

Le Cerveau endommagé

Comment la pollution altère notre intelligence et notre santé mentale

Pesticides, plastiques, résidus de médicaments et beaucoup d’autres choses encore : chaque jour, des centaines de milliers de produits chimiques sont rejetés dans l’environnement. Ces perturbateurs endocriniens affectent le développement du cerveau, le métabolisme, la reproduction, et ont une incidence sur les cancers. Des études scientifiques récentes montrent que le nombre d’enfants atteints de dérèglements hormonaux, de désordres de type autistique ou de troubles de l’attention avec hyperactivité est en augmentation constante. Barbara Demeneix parvient même à une conclusion inquiétante : les capacités intellectuelles des générations futures seront sérieusement compromises.
Quelles solutions pouvons-nous mettre en œuvre pour protéger les enfants, mais aussi les adultes, à titre individuel et surtout collectif ? Si nous refusons d’agir, les générations futures pourraient bien se retrouver impuissantes face à ces problèmes de santé publique. Il leur manquera l’intelligence – à tout jamais.
Barbara Demeneix est biologiste. Internationalement reconnue pour ses travaux en endocrinologie sur l’hormone thyroïdienne et les perturbateurs endocriniens, elle est à l’origine d’une technologie originale et innovante permettant l’identification de polluants environnementaux. Elle a reçu la médaille de l’innovation du CNRS. Elle codirige le laboratoire « Évolution des régulations endocriniennes » du Muséum national d’histoire naturelle.

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