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Le changement climatique va faire baisser la qualité nutritive des aliments [Reporterre]

par Frédéric Magné - publié le , mis à jour le

L’accroissement de CO2 dans l’atmosphère fera diminuer les qualités nutritionnelles de certaines céréales et légumineuses : c’est la conclusion d’une étude menée par des chercheurs de quatre pays (Etats-Unis, Australie, Israël et Japon)

Voir en ligne : http://bit.ly/1kXs6Ys